De Saint-Chamond au mont Aigoual le GR 7 parcourt la ligne de partage des eaux entre Atlantique et Méditerranée; il passe donc à proximité des sources de nombreux cours d'eau : Loire, Ardèche, Allier, Lot, Tarn, etc. C'est un itinéraire de moyenne montagne sans aucune difficulté et praticable presque toute l'année ; il ne faut toutefois pas sous-estimer la rudesse du climat. Le parcours prend deux semaines et peut être scindé en deux à La Bastide-Puylaurent.
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